凍干制品呈海綿狀、無(wú)干縮、復(fù)水性較好具有重要意義、含水分極少表現，相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。因?yàn)檎婵绽鋬龈稍锓椒ň哂衅渌稍锓椒](méi)有的優(yōu)點(diǎn)堅定不移，因此該技術(shù)受到人們的青睞組合運用，并且在醫(yī)藥、生物制品和食品等方面的應(yīng)用已日益廣泛迎難而上。此外積極，血清、菌種堅持先行、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)產業，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
冷凍干燥的基本原理是在高真空狀態(tài)下調整推進，利用升華原理狀況，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的液態(tài)融化機製，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去全過程，從而達(dá)到干燥的目的。
凍干機(jī)按照規(guī)格大小一般分為實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)參與水平、中試型凍干機(jī)大型、生產(chǎn)型凍干機(jī)。小型實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)主要是應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行初步的凍干實(shí)驗(yàn)為主明確相關要求，中試型凍干機(jī)主要是應(yīng)用于凍干工藝的摸索重要意義，也可應(yīng)用于初步的小型加工生產(chǎn)，生產(chǎn)型凍干機(jī)主要是應(yīng)用于工廠規(guī)纳罨嫱?；a(chǎn)等體系。
Pilot3-6/5-8/7-12/10-15經(jīng)濟(jì)型中試凍干機(jī)主要特點(diǎn)：?干燥倉(cāng)透明門采用亞克力材料，無(wú)粘結(jié)開展試點，高強(qiáng)度無(wú)泄漏攜手共進。?隔板預(yù)凍功能共同。?壓縮機(jī)，高效穩(wěn)定經過。?國(guó)內(nèi)品牌真空泵簡單化，抽速高、噪音低明確了方向。 ?可充氮?dú)饣蛘叨栊詺怏w進(jìn)行干燥后的保存系統性。?凍干自動(dòng)控制系統(tǒng)：可程序化編程，從凍干到除霜均程序化控制
經(jīng)濟(jì)型中試凍干機(jī)主要特點(diǎn)：
1.干燥倉(cāng)透明門采用航空亞克力材料單產提升，無(wú)粘結(jié)傳遞，高強(qiáng)度無(wú)泄漏。
2.隔板預(yù)凍功能行動力。
3.壓縮機(jī)提供有力支撐，高效穩(wěn)定、噪音低保供。
4.國(guó)內(nèi)品牌真空泵自行開發，抽速高、噪音低責任。
5.可充氮?dú)饣蛘叨栊詺怏w進(jìn)行干燥后的保存應用情況。
