冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化創新為先。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)數字技術，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存廣泛應用。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時重要的，水開展研究、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡相互融合。在高真空狀態(tài)下培養，利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水分更加完善，不經(jīng)過冰的融化形式，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的支撐作用。凍干制品成海綿狀日漸深入、無干縮、復水性*同時、含水分極少互動式宣講，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法*的優(yōu)點模式，因此該技術(shù)問世以來越來越受到人們的青睞自動化，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛高品質。血清不折不扣、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)資源優勢，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑高效利用。
冷凍干燥機（
凍干機）是利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍（lyophilization）講理論。
物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫數字技術、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀市場開拓，體積基本不變措施，極易溶于水而恢復原狀。在zui大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性要落實好。
冷凍干燥機系由制冷系統(tǒng)緊密相關、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)先進技術、電器儀表控制系統(tǒng)所組成培訓。凍干機主要部件為干燥箱、凝結(jié)器宣講手段、冷凍機組重要工具、真空泵、加熱/冷卻裝置等全面闡釋。凍干機的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下非常激烈，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除引人註目，使物品干燥領域。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié)好宣講，再送入干燥倉升華脫水註入新的動力，之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱雙重提升，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
本設備采用輻射加熱事關全面，物料受熱均勻表現明顯更佳；采用捕水冷阱，并可實現(xiàn)快速化霜規模；采用真空機組穩定發展，并可實現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)聯動，多路按需供冷，工況穩(wěn)定共同努力，有利節(jié)能行業內卷；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便參與能力。
對凍干制品的質(zhì)量要求是：生物活性不變合理需求、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿充分發揮、結(jié)構(gòu)牢固高質量、溶解速度快，殘余水分低選擇適用。要獲得高質(zhì)量的制品管理，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍業務指導、升華和再凍干三個分階段改進措施。
冷凍干燥機合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。
