凍干實(shí)驗(yàn)室工作過(guò)程中的預(yù)凍就是將溶液中的自由水固化宣講活動，賦予干后產(chǎn)品與干燥前相同的形態(tài)引人註目，防止抽空干燥時(shí)起泡異常狀況、濃縮和溶質(zhì)移動(dòng)等不可逆變化發(fā)生，盡量減少由溫度引起的物質(zhì)可溶性減少和生命特性的變化延伸。
1更加堅強、 預(yù)凍的方法
溶液的預(yù)凍方法有兩種：凍干箱內(nèi)預(yù)凍法和箱外預(yù)凍法效高化。
箱內(nèi)預(yù)凍法是直接把產(chǎn)品放置在凍干機(jī)內(nèi)的多層擱板上創造，由凍干機(jī)的冷凍機(jī)來(lái)進(jìn)行冷凍真正做到，大量的小瓶和安瓶進(jìn)行凍干時(shí)為了進(jìn)箱和出箱方便共享，一般把小瓶或安瓶分放在若干金屬盤(pán)內(nèi)，再裝進(jìn)箱子新型儲能，為了改善熱傳遞範圍。有些金屬盤(pán)制成可抽活底式空間廣闊，進(jìn)箱時(shí)把底抽走臺上與臺下，讓小瓶直接與凍干箱的金屬板接觸；對(duì)于不可抽底的盤(pán)子集成，要求盤(pán)底平整互動講，以獲得產(chǎn)品的均一性過程中。采用旋凍法的大血漿瓶要事先凍好后加上導(dǎo)熱用的金屬架后再進(jìn)箱進(jìn)行冷凍達到。
箱外預(yù)凍法有二種方法。有些小型凍干機(jī)沒(méi)有進(jìn)行預(yù)凍產(chǎn)品的裝置重要的角色，只能利用低溫冰箱或酒精加干冰來(lái)進(jìn)行預(yù)凍平臺建設。另一種是的旋凍器使用，它可把大瓶的產(chǎn)品邊旋轉(zhuǎn)邊冷凍成殼狀結(jié)構(gòu)更加堅強，然后再進(jìn)入凍干箱內(nèi)初步建立。
圖2-2旋轉(zhuǎn)型冷凍
還有一種特殊的離心式預(yù)凍法，離心式凍干機(jī)就采用此法落到實處。利用在真空下液體迅速蒸發(fā)十分落實，吸收本身的熱量而凍結(jié)製造業。旋轉(zhuǎn)的離心力防止產(chǎn)品的氣體逸出新格局，使產(chǎn)品能“平靜地”凍結(jié)成一定的形狀顯示。轉(zhuǎn)速一般為800轉(zhuǎn)/分左右科普活動。
圖2—3 靠離心或旋轉(zhuǎn)液體形成楔狀或殼狀
2基本情況、 預(yù)凍的過(guò)程：
水溶液溫度降到一定時(shí)力量，根據(jù)溶液共晶濃度深入實施，濃度淡溶液里開(kāi)始結(jié)冰效果，這個(gè)溫度就叫結(jié)冰點(diǎn)合作關系。一般來(lái)說(shuō)結(jié)冰點(diǎn)受濃度的支配與濃度一起下降傳遞。溶液溫度低于結(jié)冰點(diǎn)時(shí)規模最大，溶液中的一部分會(huì)結(jié)晶析出防控，剩下的溶液濃度將會(huì)上升堅實基礎，就這樣結(jié)冰點(diǎn)下降，接著繼續(xù)冷卻等地，冰結(jié)晶隨著冷卻而增加最為顯著，剩下的溶液濃度隨之而增大∫幎?？墒菧囟冉档侥骋稽c(diǎn)時(shí)剩下的溶液就全部?jī)鼋Y(jié)環境，這時(shí)的凍結(jié)物里混雜著冰晶體，這時(shí)的溫度就是共晶點(diǎn)高質量。
溶液需過(guò)冷到冰點(diǎn)以后相對簡便，其內(nèi)產(chǎn)生晶核以后，自由水才會(huì)開(kāi)始以冰的形式結(jié)晶流程，同時(shí)放出結(jié)晶熱使其溫度上升到冰點(diǎn)合作，隨著晶體的生長(zhǎng)，溶液濃度的增加極致用戶體驗，當(dāng)濃度達(dá)到共晶濃度提供有力支撐，溫度下降到共晶點(diǎn)以下時(shí)，溶液就會(huì)全部?jī)鼋Y(jié)建議。
溶液結(jié)晶的晶粒數(shù)量和大小除了與溶液本身的性質(zhì)有關(guān)以外品率，還與晶核生成速率和晶體生長(zhǎng)速率有關(guān)。而晶核生成速率和晶體生長(zhǎng)速率這兩個(gè)因素又是隨溫度和壓強(qiáng)的變化而變化的不斷發展，因此積極影響，我們可以通過(guò)控制溫度和壓強(qiáng)來(lái)控制溶液結(jié)晶的晶粒數(shù)量和大小。一般來(lái)說(shuō)集成，冷卻速度越快重要手段，過(guò)冷溫度越低，所形成的晶核數(shù)量越多穩定性，晶體來(lái)不及生長(zhǎng)就被凍結(jié)像一棵樹，此時(shí)所形成的晶粒數(shù)量越多，晶粒越細(xì)非常完善；反之晶粒數(shù)量越少性能穩定，晶粒越大。
晶體的形狀也與凍結(jié)溫度有關(guān)作用。在0oC附近開(kāi)始凍結(jié)時(shí)情況正常，冰晶呈六角對(duì)稱(chēng)形，在六個(gè)主軸方向向前生長(zhǎng)技術特點，同時(shí)提高鍛煉，還會(huì)出現(xiàn)若干副軸，所有冰晶連接起來(lái)凝聚力量，在溶液中形成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)有所提升。隨著過(guò)冷度的增加，冰晶將逐漸喪失容量辨認(rèn)的六角對(duì)稱(chēng)形式新的力量，加之成核數(shù)多先進水平，凍結(jié)速度快,可能形成一種不規(guī)則的樹(shù)枝型，它們有任意數(shù)目的軸向柱狀體全面展示，而不象六方晶型那樣只有六條重要平臺。
圖2-4冷凍干燥碎片，表示冰升華后空隙(無(wú)比例)
生物體液(如血液血漿核心技術、肌肉漿液應用提升、玻璃體液等)結(jié)冰形成的結(jié)晶單元，往往與單一成分的水溶液形成的冰晶類(lèi)型相似創造性。結(jié)晶類(lèi)型主要取決于冷卻速度和體液濃度要素配置改革，例如血漿、肌肉漿液等在正常濃度下結(jié)冰時(shí)保障性，在較高零下溫度帶動產業發展、慢冷卻速度下形成六方結(jié)晶單元，快速冷卻至低溫時(shí)形成不規(guī)則樹(shù)枝狀晶體十分落實。
細(xì)胞懸浮液(如紅血球倍增效應、白血球、精子製造業、細(xì)菌等懸浮于蒸餾水優化服務策略、血漿或其他懸浮介質(zhì)中)，在高零下溫度緩慢結(jié)冰時(shí)發展基礎，懸浮液中大量的冰生長(zhǎng)兩個角度入手，將細(xì)胞擠在兩冰柱之間的狹窄管道中，管道內(nèi)的懸浮介質(zhì)因水析出結(jié)冰而溶質(zhì)濃縮積極，細(xì)胞內(nèi)的水通過(guò)細(xì)胞膜滲透出細(xì)胞探索，又造成細(xì)胞內(nèi)溶質(zhì)的濃縮。與此同時(shí)產業，胞外冰的生長(zhǎng)滿意度，還將迫使細(xì)胞物質(zhì)體積縮小、變形可持續。但此時(shí)細(xì)胞內(nèi)不結(jié)冰主要抓手。當(dāng)在低溫下快速結(jié)冰時(shí)，則細(xì)胞內(nèi)將形成胞內(nèi)冰構建。冰的大小創新科技、形狀和分布與冷卻速度、保護(hù)劑的存在與否共創輝煌、保護(hù)劑的性質(zhì)以及細(xì)胞內(nèi)水的含量有關(guān)具有重要意義，一般說(shuō)來(lái)，冷卻速度越快精準調控、溫度越低功能，細(xì)胞內(nèi)形成的冰越多。懸浮液中添加非滲透性保護(hù)劑解決，可以使快速結(jié)冰時(shí)細(xì)胞內(nèi)形成的冰數(shù)目減少預期。
溶液結(jié)晶的形式對(duì)凍干速率有直接的影響。冰晶升華后留下的空隙是后續(xù)冰晶升華時(shí)水蒸氣的逸出通道幅度，大而連續(xù)的六方晶體升華后形成的空隙通道大結構，水蒸汽逸出的阻力小，因而制品干燥速度快貢獻，反之樹(shù)枝形和不連續(xù)的球狀冰晶通道小或不連續(xù)規模最大，水蒸汽靠擴(kuò)散或滲透才能逸出，因而干燥速度慢。因此僅從干燥速率來(lái)考慮最深厚的底氣，慢凍為好協同控製。
此外，凍結(jié)的速率還與凍結(jié)設(shè)備的種類(lèi)品質、能力和傳熱介質(zhì)等有關(guān)利用好。
預(yù)凍會(huì)對(duì)細(xì)胞和生命產(chǎn)生一定的破壞作用，其機(jī)理是非常復(fù)雜的解決問題，一般認(rèn)為製度保障，預(yù)凍過(guò)程中水結(jié)冰所產(chǎn)生的機(jī)械效應(yīng)和溶質(zhì)效應(yīng)是引起生化藥品在凍干過(guò)程中失活或變性的重要因素。機(jī)械效應(yīng)是指水結(jié)冰時(shí)體積增大的有效手段，致使活性物質(zhì)活性部位中一些弱分子力鍵受到破壞統籌推進，從而使活性損失；溶質(zhì)效應(yīng)是指水結(jié)冰以后引起溶質(zhì)濃度上升以及由于各種溶質(zhì)在各種溫度條件下溶解度變化不一致引起pH值的變化關鍵技術，導(dǎo)致活性物質(zhì)所處的環(huán)境發(fā)生變化而造成失活或變性了解情況。對(duì)這種現(xiàn)象可采用下列措施解決：①預(yù)凍采用速凍法，先將擱板溫度降至-45OC表現，再放入產(chǎn)品急速冷凍特點，形成細(xì)微冰晶，使其來(lái)不及產(chǎn)生機(jī)械效應(yīng)結論。②選用緩沖劑時(shí)要選用溶解度相當(dāng)?shù)木彌_配對(duì)鹽和諧共生。③加入產(chǎn)品保護(hù)劑。
