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　　塌陷溫度(Collapsetemperature,Tc)也叫崩解溫度責任，是指凍干機凍干時品質，干燥層溫度上升到一定數(shù)值時，物料中的冰晶消失深入各系統，原先為冰晶所占據(jù)的空間成為空穴解決問題，因此凍干層呈多孔蜂窩狀海綿體結構。此結構與溫度有關作用。當蜂窩狀結構體的固體基質溫度較高時相互配合，物料剛性降低。當溫度達到某一臨界值時著力增加，固體基質的剛性不足以維持蜂窩狀結構智能化，空穴的固形物基質壁將發(fā)生塌陷，原先蒸汽擴散的通道被封閉處理，此臨界溫度稱為凍干物料的崩潰溫度或塌陷溫度建設。（簡化版含義：在凍干升華階段，隨著溫度上升助力各行，物料失去剛性前來體驗，開始變粘，發(fā)生類似塌方的崩解確定性、熔化或產生發(fā)泡現(xiàn)象時的溫度更加廣闊。）
　　
　　塌陷溫度與凍干制品的品質關系：凍干機凍干過程中發(fā)生塌陷會嚴重影響凍干制品品質，因此需要在物料凍干過程中防止塌陷的發(fā)生講故事，塌陷主要與產品工藝和物料本身性質有關非常完善。不同的凍干參數(shù)會對塌陷發(fā)生產生影響。
　　
　　塌陷溫度也受物料本身的物理性質影響全面革新，有的物料崩解溫度高于共晶點溫度作用，進行凍干操作時要控制產品溫度低于共晶點溫度;有的物料的崩解溫度低于共晶點溫度，進行凍干操作時應以密切關注崩解溫度行業分類。目前技術特點，塌陷溫度測量比較困難，需要借助凍干顯微鏡進行測量講道理。