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凍干制品預(yù)凍過程中競爭力，對于結(jié)晶體系逐步改善，隨著溫度降低發展，當(dāng)凍干制品達到冰點以下時服務水平，體系中形成冰核調解製度，冰核逐漸增長充分發揮，其余溶液中溶質(zhì)的濃度逐漸提高範圍，并在達到過飽和時析出結(jié)晶數字化，溫度持續(xù)降低直至剩余溶液*固化為冰和溶質(zhì)的結(jié)晶混合體覆蓋範圍，此時的溫度即為共晶點優化程度，但有些物質(zhì)的共晶點不是一個具體的溫度值，而是一個溫度范圍奮勇向前。