技術(shù)文章
當(dāng)前位置：
主頁 >
技術(shù)文章 > 枸杞（大棗重要性、葡萄真正做到、沙棘等）冷凍干燥超細(xì)粉碎加工技術(shù)
枸杞（大棗、葡萄用的舒心、沙棘等）冷凍干燥超細(xì)粉碎加工技術(shù)
更新時(shí)間：2015-04-03 點(diǎn)擊次數(shù)：3215
作者：博醫(yī)康來源：北京博醫(yī)康實(shí)驗(yàn)儀器有限公司 發(fā)表日期：2015年3月23日 11:39
一技術發展、前言
冷凍干燥超細(xì)粉碎加工技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品、食品集成、保健食品及中草藥加工中的一項(xiàng)高新技術(shù)重要手段。經(jīng)加工后產(chǎn)品的附加值大，市場前景廣闊技術的開發，具有十分重要的作用和地位研究與應用。幾乎70％以上的農(nóng)產(chǎn)品都要經(jīng)過粉碎加工過程才能加工成食品飛躍、保健食品更高效、中草藥、化妝品及工業(yè)原料重要部署。21世紀(jì)具體而言，對粉碎加工技術(shù)的要求是被加工產(chǎn)品*符合國內(nèi)和的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食用和使用安全智慧與合力、衛(wèi)生喜愛、營養(yǎng)損失少、低耗、操作安全向好態勢。因此平臺建設、隨著凍干超細(xì)粉碎加工技術(shù)的不斷研究開發(fā)及推廣應(yīng)用，必將極大地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貢獻力量、食品使用、保健食品及中草藥等行業(yè)更快和更有效的發(fā)展。
枸杞（含大棗去創新、葡萄足夠的實力、沙棘等）是名貴藥材，具有滋肝補(bǔ)腎結構、益精明目等功效更適合。枸杞鮮果玲瓏剔透、紅艷欲滴溝通協調、狀似紅寶石要素配置改革、干果色紅、皮博肉厚帶動擴大、口味甘甜核心技術體系，富含多種營養(yǎng)成分〕掷m發展！侗静菥V目》中記載枸杞強(qiáng)筋骨必然趨勢、輕身不老、耐寒暑擴大、補(bǔ)足精氣不足多樣性、易顏色、明目安神新格局、令人長壽明顯、千百年來許多延年益壽和宮廷秘方中都有用到枸杞。近年來顯示，隨著研究的深入創新為先，發(fā)現(xiàn)枸杞具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)或促進(jìn)免疫功能科普活動，抑制腫瘤的生長創新延展，抗氧化、美容長期間、養(yǎng)顏基本情況、抗衰老、抗脂肪肝高端化、促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞增殖等功效×α?，F(xiàn)代研究表明，上述功能起重要作用的是：枸杞果內(nèi)含有豐富的枸杞多糖、類胡蘿卜素深入實施、甜菜堿調解製度、牛磺酸功能、SOD創新內容、果酸等生理活性物質(zhì)。因此廣泛關註，枸杞是一種的藥食兼用寶貴資源善於監督，巳受到國內(nèi)外有關(guān)方面的廣泛關(guān)注。本工藝技術(shù)利用冷凍干燥和低溫細(xì)胞破壁粉碎技術(shù)就能壓製，成功地生產(chǎn)了細(xì)胞破壁枸杞凍干超細(xì)粉碎微粉更合理，它能有效地保存枸杞中生理活性物質(zhì)，并具有產(chǎn)品檔次高更優美、質(zhì)量穩(wěn)定各方面、便于運(yùn)輸攜帶、食用方便成效與經驗、保質(zhì)期長等特點(diǎn)適應性。凍干超細(xì)粉碎產(chǎn)品在國外，產(chǎn)品價(jià)格是普通枸杞粉價(jià)格的5倍以上稍有不慎。
鮮果凍干產(chǎn)品重要作用，含水率≤5％，該凍干果采用充氣包裝最為顯著，產(chǎn)品組織松脆尤為突出、防止枸杞干果吸潮和破碎。采用凍干鮮果環境，zui大程度保留了鮮果的營養(yǎng)成分空間載體，干果外形和鮮果基本接近，復(fù)水后外形和口感與鮮果基本一致相對簡便，玲瓏剔透重要組成部分。國外，凍干產(chǎn)品其價(jià)格是曬干或烘干產(chǎn)品價(jià)格的5倍以上合作。
二勃勃生機、枸杞凍干、超微細(xì)粉體加工工藝及設(shè)備
∫徽臼椒?。ㄒ唬V度和深度、加工工藝
∩钊虢涣?。裕?br>
∫I作用。ǘ⒅饕庸ぴO(shè)備
清洗設(shè)備、低溫干燥設(shè)備建設、預(yù)冷設(shè)備在此基礎上、凍干設(shè)備、粉碎設(shè)備前來體驗、超微粉體設(shè)備自主研發、充氣包裝設(shè)備等
三、投資及效益分析（以年加工鮮果300噸凍干品更加廣闊、超微細(xì)粉碎產(chǎn)品為例）
p耗。ㄒ唬⑼顿Y
1非常完善、設(shè)備投資（凍干設(shè)備：200m2：720萬元
2性能穩定、水、電作用、汽：年投資32萬元
3情況正常、加工人員20人：年工資84萬元
4、基建面積10畝技術特點，廠房面積1500：總投資：120萬元
√岣咤憻?。ǘ⑿б娣治觯ǔ善?00噸凝聚力量，即鮮果1200噸）
1有所提升、成本：
原料成本：1200萬元（1萬元/噸）
生產(chǎn)運(yùn)行成本：412萬元
2、產(chǎn)值
凍干品：3600萬元
凍干粉：4800萬元
凍干微粉：7200萬元
3新的力量、毛利
凍干品：1988萬元
凍干粉：3188萬元
凍干微粉：5588萬元
四重要的作用、市場前景
凍干技術(shù)在中草藥生產(chǎn)中的應(yīng)用比較晚，早期只是用來干燥中草藥原料或單一的中成藥去創新，例如：人參足夠的實力、鹿茸、鹿鞭結構、鹿尾巴更適合、靈芝、天麻溝通協調、葡萄要素配置改革、大棗、枸杞高效節能、紅景天影響力範圍、沙棘、林蛙油新創新即將到來、冬蟲夏草邁出了重要的一步、蜂王漿等有序推進。
近年來，日本及西方發(fā)達(dá)國家己開始漢藥（中藥）改革需求，將配制好的中成藥堅定不移、經(jīng)浸漬、分析提取更讓我明白了、過濾迎難而上、濃縮，再用凍干超細(xì)粉體技術(shù)制成造細(xì)粉劑探索、片劑或針劑堅持先行。以解決常規(guī)中藥藥效慢、用量大滿意度、服用不便等缺點(diǎn)調整推進。
我國是中藥的發(fā)源地，發(fā)展中草藥凍干超細(xì)粉碎技術(shù)是中草藥劑型改革與現(xiàn)代化的新途徑機製性梗阻。用凍干超細(xì)粉碎加工技術(shù)可將中草藥從傳統(tǒng)粉碎加工技術(shù)得到的中心粒徑80～100目（～200μm）提高到5～10μm以下機製，遠(yuǎn)小于2010年中國藥典規(guī)定的中藥極細(xì)200目（75μm）95％的上限粒徑尺寸。在該細(xì)度條件下（枸杞細(xì)胞破碎尺寸＜7μm）集成應用，中草藥材細(xì)胞破壁率≥95％探討，達(dá)到中草藥材細(xì)胞級粉碎。因此高效流通，枸杞細(xì)胞內(nèi)的有效成分能達(dá)到直接吸收調解製度。而且，其黏附性能使藥物在吸收部位的時(shí)間延長功能，可大大提高有效成分的吸收速度和吸收程度應用的因素之一，從而達(dá)到*、預期、長效的治療目的敢於監督。此外，由于此粉碎技術(shù)是在低溫下進(jìn)行結構，可zui大限度地保留了中草藥中生物活性物質(zhì)及各種營養(yǎng)成分重要的作用。上，如日本簡單化、美國力度、歐洲等發(fā)達(dá)國家，紛紛采用凍干超細(xì)粉體技術(shù)系統性，開發(fā)新型功能食品與保健食品勇探新路。如：新型功能性食品，水果傳遞、蔬菜凍干微粉末及水果蔬菜微粉顆粒等試驗。
總之勞動精神，采用以凍干超細(xì)粉體技術(shù)，實(shí)現(xiàn)中藥制劑現(xiàn)代化以及保健食品的開發(fā)切實把製度，具有廣闊的前景和很高社會效益，其作用將會越來越大自行開發，越來越重要進行部署。
