凍干機（lyophilizer或freezedryer）起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后合規意識，在zui后的20年中取得了長足進展的特性。進入21世紀逐漸顯現，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法*的優(yōu)點共同努力，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥互動式宣講、生物制品效高性、食品、血液制品自動化、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應用外提升，其應用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。為此不折不扣，真空冷凍干燥必將成為21世紀的重要應用技術(shù)支撐能力。
水果凍干機符合衛(wèi)生要求，保持生物活性有效保障，顏色和風味及芳香大數據。減少揮發(fā)性和熱敏性物質(zhì)的損失，可以的保持物質(zhì)原有的性質(zhì)講實踐。水果凍干機多用來進行水果的干燥和凍干過程數字技術。它比常規(guī)的真空干燥箱相比，有很多優(yōu)勢市場開拓，具體是哪些優(yōu)勢?小編為您揭曉!
水果凍干機的基本原理是在高真空狀態(tài)下措施，利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水份新模式，不經(jīng)過冰的融化實現，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使物料干燥組織了，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)服務體系、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不損失搶抓機遇。因而能zui大限度地保持原有的營養(yǎng)成份有效地防止干燥過程中的氧化分析，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化。
在同等的物料加熱溫度下全面闡釋，水果凍干機與常規(guī)真空干燥箱相比有以下優(yōu)勢：
1非常激烈、干燥后體積和形狀不變，復水性好引人註目。
2領域、凍干制品成海綿狀，無干縮好宣講，復水速度快註入新的動力，使食品恢復到原始狀態(tài)。
3、可確保食品中蛋白質(zhì)去完善、維生素等各種營養(yǎng)成份橋梁作用，zui大限度保持了產(chǎn)品的色、香求索、味讓人糾結。
4、密封后干燥食品無需冷藏穩定發展，可在常溫下長期貯存基石之一，貨架期長。
5增持能力、凍干制品食品含水量很低共同努力，重量輕，節(jié)省了包裝材料追求卓越，便于運輸
6逐漸完善、水果凍干機干燥速度快，時間縮短3~10倍;
7發展契機、能耗低廣泛關註，只有普通干燥機能耗的20%-30%;
8、干燥溫度范圍寬(-35℃~120℃均能干燥)發力，能在低溫范圍內(nèi)(-20℃~50℃)進行快速干燥;
9優勢領先、水果凍干機能對有機溶劑進行回收，有利于降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護共創美好。
