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凍干食品服務(wù)于航天事業(yè)
更新時間:2017-08-25 點(diǎn)擊次數(shù):1941
宇航員們食用的食品,種類繁多初步建立,不但有新鮮的水果促進進步、面包共謀發展、巧克力大面積,也有裝在太空食品盒里的肉丸流程、炒菜等重要平臺,還有番茄醬等調(diào)味品更加廣闊。這些食品大多是高度濃縮的、流質(zhì)狀的,太空食品要求很嚴(yán)格不負眾望,營養(yǎng)豐富高效流通、衛(wèi)生、進(jìn)食方便精準調控,太空食品基本上脫水食品功能,因為這樣才能減少體積,因此真空冷凍干燥后的食品更適合航天員食用解決。
凍干食品是采用先進(jìn)宇航食品生產(chǎn)工藝--凍干技術(shù)制成的廣泛關註。它將新鮮的食材冷凍到-35℃,所含水分在真空狀態(tài)下由冰直接升華為水蒸氣集成技術。脫水過程運(yùn)用純物理工藝,不含任何添加劑更合理。經(jīng)過脫水的果品適應能力,水分含量僅為3%,但可保持超過95%的營養(yǎng)成分各方面,且口感防控、色澤都不錯,還便于攜帶保存適應性。目前堅實基礎,"凍干水果"在歐美家庭中已較為常見,而這項高新技術(shù)在國內(nèi)還處在發(fā)展階段重要作用,市場的空間還很大等地。
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